Actualités

L'actualité de notre producteur de viande à Ligné, Ancenis et Carquefou

Posté depuis 3 semaines

😍La viande de bœuf du GAEC de la Guillauminerie est de retour à la Ferme.
Bonne journée à vous toutes et tous. ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 3 semaines

À la Guillauminerie nous vendons aussi des reproducteurs, les meilleurs mâles sont sélectionnés et génotypés (analyse de l’ADN).

Le génotypage permet d’évaluer la valeur génétique des veaux par le biais de divers critères comme la facilité de naissance, le développement musculaire et squelettique ou encore l’aptitude à produire du lait.

https://allaitant.evolution-xy.fr/annonce/767 ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 3 semaines

⚠️ Pour vos grillades 🥩, nous vous proposons 2 dates en août
- 7 août
- 21 août
Colis tradition 12€/kg ou colis grillade 14€/kg 🥩, colis de 6 ou 12 kg
Saucisses 🌭, merguez, steaks hachés 🍔 à 10€/kg
⚠️ la vente du 7 août est quasi complète, dépêchez-vous
📞commandez dès à présent ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 2 mois

Les Vergers du Bois MacéLa viande d’agneau de chez Monsieur Guy Collet ainsi que la viande de bœuf du GAEC de la Guillauminerie est disponible dès aujourd’hui à la Ferme.
Belle journée à vous toutes et tous. ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 2 mois

Surprise de l’année, Popote une femelle née au GAEC ira rejoindre le schéma Charolais excellence!Popote une fille de MAGMA P homozygote cularde et hétérozygote sans cornes née au GAEC Le Bois Guillaume (44) va rejoindre le schéma Charolais Excellence. Félicitations aux éleveurs ! ... Voir plusVoir moins

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Beau boulot Jolie veau

Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 2 mois

Voici le Calendrier 🗓 des ventes de viande de vache 🥩 pour cette été ☀️

- 12 juin
- 25 juin
- 10 juillet
- 24 juillet
- 7 août
- 21 août

Colis de 6 ou 12 kg à partir de 12€/kg

Pour vos grillades, possibilité de commander au détail :
- steaks hachés 2,50€ les 2 hachés
- saucisses de bœuf 10€/kg
- merguez de bœuf 10€/kg

Reprise des ventes de viande de veau à partir du 28 août ... Voir plusVoir moins

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Ju Lie on est chaud ?

Quentin Belleil 😉

Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 3 mois

Les Vergers du Bois MacéDès demain, vous trouverez à la Ferme :
- De la viande de bœuf du GAEC de la Guillauminerie
- Des magrets de canard frais et fumés de la maison Coraboeuf
- De l’agneau de chez Monsieur Guy Collet ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 3 mois

Les Vergers du Bois MacéLa viande de veau du GAEC de la Guillauminerie sera disponible dès demain matin à la Ferme.
Nous serons ouverts demain, jeudi 21 mai, de 9h00 à 12h00 et de 14h30 à 16h00.
Bon week-end à vous toutes et tous. ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 4 mois

Bœuf de la Guillauminerie est dans la démarche label rougeDécouvrez les Viandes de #Boeuf #LabelRouge jusqu'au 21 mai. Que ce soit à la radio, dans la presse ou sur les réseaux sociaux, ces viandes de qualité vont vous montrer leurs atouts pour #LePlaisirDeMangerMieux !
#FiersDeVousNourrir
@Interbev_fr @FRSEA_PDL @JApaysdelaloire ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie était en direct.

Posté depuis 4 mois

La mise au champ des animaux continue avec ici un lot de vaches et veaux, des veaux nés en février et mars. Vers le 20 avril le taureau viendra compléter le lot et ce sera le début de la reproduction. ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 4 mois

Communauté de Communes du Pays d'Ancenis - COMPA ... Voir plusVoir moins

Communauté de Communes du Pays d'Ancenis - COMPA

[Producteurs locaux 🥕🍎] Vous voulez vous approvisionner en fruits, légumes, viandes, miel, pain... à côté de chez vous ? Retrouvez les producteurs du territoire grâce à une carte interactive ! Plus d'infos 👉 : https://cutt.ly/6tI82JJ

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 4 mois

Voici le ramassage de l’herbe avec Isabelle aux manettes! ... Voir plusVoir moins

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Bah oui au volant du tracteur 🚜 c’est normal 😉

Garez-vous les gars, c'est moi que v'là 🤪🤣🤗

Florian Gérard 😂

Isabelle Trichet💪👍

Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 4 mois

Aujourd’hui c’est l’ensilage c’est à dire la récolte d’herbe qui nous servira en nourrir le troupeau cet hiver.
Nous avons fait le choix de mettre un mélange de ray-grass et trèfle cette année pour avoir un maximum de protéines utiles à l’engraissement des vaches. Ce trèfle nous permettra d’être autonome en protéine. ☘️ ☘️ ... Voir plusVoir moins

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Belle camelote

Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 4 mois

Voici les prochaines dates, merci d’anticiper vos commandes ... Voir plusVoir moins

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bonjour pourrai je avoir vos tarifs pour les colis de boeuf merci d avance c est pas tres clair pour moi desolee je suis de pannece

Dan Maltaverne

Bjrs je voulais savoir si pour fin juin possibilité de commander merci

Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 5 mois

Mise à l’herbe des génisses, pas de confinement pour elles!!! ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 5 mois

Bonjour, juste un petit message pour vous informer que nous continuons notre activité de vente à la ferme, les prochaines ventes sont les suivantes :

• Vendredi 27 mars, viande de veau
Colis de 5 ou 10 kg, au détail paupiettes, steaks hachés et saucisses

• Vendredi 10 avril, viande de vache
Colis de 6 ou 12 kg, au détail saucisses et steaks hachés

Dans un contexte particulier lié au COVID-19, vous avez la possibilité de prendre rdv pour le retrait de votre colis.

À bientôt et prenez soin de vous! ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 6 mois

Le VEAU fait son retour, prochaine vente le vendredi 28 février
Colis de 5 ou 10 kg à 14€/kg
Au détail :
•steaks hachés de veau 3€ les 2 hachés de 125g
•saucisses de veau 12€/kg (paquet de 6, 450g)
•paupiettes de veau 14€/kg (paquet de 4, 750g)
A très bientôt ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 8 mois

[Gastronomie / Pays d'Ancenis 👨‍🍳🍴] Le livret de recettes du Pays d'Ancenis est sorti ! Découvrez les recettes de chaque participant ⬇️

https://pays-ancenis.com/fileadmin/user_upload/…

Rdv page 12 avec la recette de « Tataki de veau, anguille et légumes croquants » réalisé par Renaud Tosi du restaurant « la cerise sur le gâteau »
Recette réalisée avec du veau de « bœuf de la Guillauminerie » 😋 ... Voir plusVoir moins

Découvrez le livret de recettes du Pays d'Ancenis !

pays-ancenis.com

Le territoire regorge de richesses gastronomiques tant en variétés de produits, de talents et de savoir-faire qu’en diversité de recettes locales.

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 8 mois

En panne d’inspiration💡 , nous vous proposons ces colis 🎁 de nos produits 🥩 (bolognaise, chili con carné, rillettes) disponibles sur commande ou à la ferme de la Guillauminerie
le vendredi 21 décembre lors de la dernière vente de l’année.
Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année et nous vous donnons rdv 🗓 le vendredi 17 janvier pour la prochaine vente. ... Voir plusVoir moins

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C'est une très bonne idée!! Il faut compter combien par lot?

Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 9 mois

Les Vergers du Bois MacéCe week-end vous trouverez la viande de bœuf du GAEC de La Guillauminerie et Isabelle sera présente à la Ferme samedi matin pour une dégustation de ses produits.
Vous trouverez aussi à la vente les produits de la Maison Coraboeuf : foies gras crus, semis-conserves, conserves, magrets frais, magrets fumés tranchés... ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 9 mois

Bœuf de la Guillauminerie est engagé dans la démarche label rouge 👍🏻Savoir se faire plaisir en mangeant du bon, à condition que ce soit bien fait, c'est aussi faire le choix des "Viandes de Bœuf Label Rouge".
Ce label témoigne de l'engagement fort d'une filière 🇫🇷 responsable et durable, grâce à un cahier des charges rénové :
🔸 Une qualité gustative supérieure garantie
🔸 Des animaux élevés en troupeau, constitué d’un groupe de vaches avec leurs petits et d’un taureau
🔸 Des races de qualité bouchère adaptées à leurs territoires d’élevage
🔸 Un élevage familial qui permet un suivi attentif pour s’assurer du respect du bien-être animal
🔸 Le respect des cycles de vie naturels des animaux
🔸 Une alimentation 100% végétale : des animaux nourris majoritairement à l’herbe et fourrage
🔸 Une alimentation produite à 80% minimum sur la ferme, excluant huile de palme et OGM ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 9 mois

👍🏻Ce week-end à la Ferme, viande de veau de la Guillauminerie : escalopes, côtes, rôtis, paupiettes, steaks hachés, blanquettes, saucisses...
Parfait pour se réchauffer 😊 ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 10 mois

Quel régal 😋ce midi, moussaka façon bœuf avec la bolognaise de Bœuf de la Guillauminerie et aubergines de Les Vergers du Bois Macé ... Voir plusVoir moins

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Séverine Vannier

Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 10 mois

Au top ça ! 😊Evènement spécial : le vendredi 11 Octobre, nous servirons un plat que nous avons présenté au concours du meilleur plat du pays d'Ancenis organisé par la Communauté de Communes du Pays d'Ancenis - COMPA.

Ce plat s'appelle "Tataki de veau, anguille et légumes croquants", il y a aura un supplément de 4 € pour l'avoir dans les formules mais il vaut le détour.

Pensez à réserver !

PS : Merci à Des épices à ma guise, Amelie Arnaud Gueret, Nishikidôri, la gastronomie japonaise, Boeuf de la Guillauminerie d'avoir participé à la conception du plat.

PPS : Si Mathieu Guibert est disponible, nous serions ravi de l'inviter à venir déguster ce plat. ;) ... Voir plusVoir moins

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Boeuf de la Guillauminerie

Posté depuis 10 mois

😋Evènement spécial : le vendredi 11 Octobre, nous servirons un plat que nous avons présenté au concours du meilleur plat du pays d'Ancenis organisé par la Communauté de Communes du Pays d'Ancenis - COMPA.

Ce plat s'appelle "Tataki de veau, anguille et légumes croquants", il y a aura un supplément de 4 € pour l'avoir dans les formules mais il vaut le détour.

Pensez à réserver !

PS : Merci à Des épices à ma guise, Amelie Arnaud Gueret, Nishikidôri, la gastronomie japonaise, Boeuf de la Guillauminerie d'avoir participé à la conception du plat.

PPS : Si Mathieu Guibert est disponible, nous serions ravi de l'inviter à venir déguster ce plat. ;) ... Voir plusVoir moins

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