Vente directe

Le Boeuf de la Guillauminerie, vente directe de colis de viande de vache et de veau de race Charolaise à Ligné près de Carquefou et de Ancenis (44).

UnE vente directe chez l’éleveur

Nous sommes dépendants de la production et proposons donc la vente de nos colis à dates fixes :

  • Vache : 2 fois / mois (semaine impaire)
  • Veau : Toutes les 2 semaines sur les périodes de Février à Mai et d'Août à Novembre.
  • Sur demande lanque de boeuf à 11€/kg
  • les abats foie, coeur, rognon sont offerts

Pour toute commande, rendez-vous dans la rubrique "Contact". 

Remplissez le formulaire et précisez dans votre message tous les produits ou colis que vous souhaitez commander.

Toutes les commandes transmises doivent être validées par nos soins. Vous recevrez une réponse par mail ou appel de notre part afin de vous confirmer la prise en compte.

Les commandes sont à venir chercher à la ferme. Possibilité de livraison (nous contacter)

Le contenu de nos colis et le poids des pièces de viande peut varier selon le poids de l'animal.

Toutes nos viandes sont maturées durant 15 jours en chambre froide et sont mises sous vide par l'entreprise locale Duvaucher.

Nos colis

Colis de viande de veau

Colis de viande de veau

5 kg ou 10 kg - 15€ le kg

Composé généralement de :

  • 3 paquets de 2 escalopes
  • 2 paquets de 2 côtes
  • 1 rôti noix
  • 1 rôti épaule (cocotte)
  • 1 jarret (façon usso bucco)
  • 1 ou 2 blanquette
Colis tradition de viande de vache

Colis "tradition" de viande de vache

6 kg ou 12 kg - 13€ le kg

Composé généralement de :

1 faux-filet,1 rumsteck, 1 basse côte à griller, 1 tournedos filet, 2 paquets de 2 steaks aiguillette tranche, 1 rôti, 4 paquets de 2 steaks hachés, 1 morceau à pot au feu, 1 bourguignon, au choix une côte ou une fondue.

Colis tradition saucisse de viande de vache

Colis "tradition saucisse" de viande de vache

6 kg ou 12 kg - 14€ le kg

Composé généralement de :

1 faux-filet,1 rumsteck, 1 basse côte à griller, 1 tournedos filet, 2 paquets de 2 steaks aiguillette tranche, 1 rôti, 4 paquets de 2 steaks hachés, , 1 bourguignon, 2 paquets de 6 saucisses, au choix une côte ou une fondue.

Colis grillade de viande de vache

Colis "grillade" de viande de vache

6 kg ou 12 kg - 15€ le kg

Composé généralement de :

1 faux-filet,1 rumsteck, 1 basse côte à griller, 1 tournedos filet, 2 ou 3 paquets de 2 steaks aiguillette tranche, 1 rôti, 5 paquets de 2 steaks hachés, 2 paquets de 6 saucisses, au choix une côte ou une fondue.

Nos ventes au détail de saucisses et de steacks hachés et produits transformés

  • Saucisses de bœuf : 13€/kg - 6 chipolatas - environ 500g
  • Merguez de bœuf : 13€/kg - 6 merguez - environ 500g
  • Saucisses de veau : 15€/Kg - 6 chipolatas - environ 500g
  • Steacks hachés de bœuf : 3€ les 2 - 2 * 125g
  • Steacks hachés de veau : 4€ les 2 - 2 * 125g
  • Pot de bolognaise 100% bœuf : 370g, 4,50€ le pot
  • Pot de chili con carné 100% boeuf : 370g, 5,30€ le pot
  • Pot de rillettes 100 % bœuf : 180g, 4,50€ le pot

Vous pouvez retrouver tous nos morceaux vendus au détail aux Vergers du Bois Macé à Le Cellier (44).

Pour avoir de plus amples informations, appelez au 06.65.48.43.33 ou remplissez le formulaire en ligne !

Colis grillade de viande de vache

Nos coordonnées

Boeuf de la Guillauminerie

  • Boeuf de la Guillauminerie
  • 50 La Guillauminerie
  • 44850 Ligné
  • Port. 06 65 48 43 33

Plan d'accès